Batimos3 huevos (por cada 2 personas), y ponemos la sartén al fuego, añadimos a la sartén los huevos, y removemos constantemente sin dejar de hacerlo hasta que el huevo vaya cuajando, es importante sacar las patatas del fuego antes de que se cuaje mucho, así saldrán las patatas jugosas y muy buenas.
Patatasguisadas con níscalos. Pochar en una olla 1 cebolla y 2 dientes de ajo. Añadir 500 g de níscalos y 1 cucharada de pimentón dulce. Mezclar y sofreír. Verter 1,5 l de caldo, llevar a ebullición y agregar 1 kg de patatas chascadas. Cocer 40 minutos a fuego lento. Patatas al horno con hierbas aromáticas (vídeo superior).

Cómoacompañar el guiso de níscalos con patatas. Con mucho hambre, no os podemos decir otra cosa, porque este guiso de níscalos con patatas otoñal está absolutamente delicioso. Puede ser un primer plato aunque al llevar patatas es bastante contundente y también puede tomarse como plato único.

Cazuelade jamón, huevo y patatas frescas. Este picadillo fácil y sustancioso está aromatizado con jamón, cebolla, pimiento y tomillo. Fácil de preparar,

Patataal horno con huevo y queso. 2 patatas grandes idaho 1 cebolla amarilla mediana, cortada en dados 3 ó 4 dientes de ajo, machacados 4 onzas de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de

Calientaagua en una cazuela amplia y baja, casca los huevos y agrégalos. Sazona y escálfalos durante 2 minutos y medio.

4AxeqE. 117 108 406 59 229 36 360 332 213

huevos al horno con patatas